喜迎春节、吃高品质春卷,由微现X射线在线食品异物检测设备守护的食品安全

日期:2022/01/19

春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆,春卷是广受人们喜爱的美食。春卷一般以豆沙、蔬菜制作素馅,或者用肉馅、包菜、荠菜、芹菜、香干或者粉丝等制成荤馅,然后用薄面皮包裹住素馅或者荤馅,经过油炸就做出了酥脆爽口的春卷。在立春时节吃春卷常被视为“迎春”的一项准备,在江浙一带春卷也是春节不可缺少的一类美食。

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春卷也要设备检测吗?

自动化食品加工流程复杂,食品安全成隐患。随着食品工业逐渐自动化和智能化,春卷的大规模流水线生产已经成为主流,从馅料混合、配料,到春卷皮原料处理、烤制、分切,再到投馅、油炸、质检、输送、速冻、包装,整个生产流程几乎是环环相扣。由于工艺流程复杂,食品异物安全的隐患也随着增多,常见的比如小石子和蜗??撬榭堑?,可能划伤顾客的牙齿或口腔。

 

检测难点

要实现100%检测、有效检测出混杂在春卷中的各种异物,比如石子、玻璃、金属、塑料等,对检测设备的检测精度要求非常高。

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春卷中的异物

X光识别技术应用专家

微现的春卷检测专用机型使用广受欢迎的400mm宽检测通道,设备还集成了摆臂式选别机,具有安装简便、开机即用、春卷异物检测精度很高的优点。

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检测设备现场安装图

 

系统优势

100%在线检测,微现保障食品品质!

微现的这套春卷检测设备已经在多个春卷生产厂家得到应用,很好地保障了春卷的食品品质。

民以食为天,食以安为先,随着消费不断升级和人们食品质量安全意识不断增强,食品安全已经成为全民关心的问题。微现致力于基于人工智能技术的异物检测设备,不断推出各种具有针对性的食品异物检测设备,为广大食品生产厂商守牢安全底线,悉心守卫人民群众的舌尖安全。

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